随后，何雨柱跟着大家一起进小洋楼里了。这栋楼，据娄晓娥所说，是他们家从一个英国商人手里买下来的，三层洋楼，风格也是英式建筑的特色。从玄关进入，映入眼帘的就是宽敞明亮的客厅，里面摆放着大理石茶几和真皮沙发。再往前走，就是餐厅了。餐桌上，摆放着整整一桌美食。一整只烧鹅被烤制得油皮锃亮，摆放在餐桌中央，还有一大盘清蒸大闸蟹，各式各样其他海鲜，白切鸡，菜色都是清淡口，没什么辣椒。“舟车劳顿，先把肚子填饱，开饭吧！”娄晓娥父亲招呼大家落座。吃过饭后，方景涛立刻提出要带何雨柱去看看店面，他可是一刻都不想多等。而何雨柱也恰好是这个想法，来到香港，本就是为了自己的事业发展。方景涛和娄晓娥特地带着何雨柱体验了香港的双层巴士。头一次看见这种造型的车，何雨柱的目光不由得在它身上多停留了几下。“我们要去的地方叫尖沙咀，它在九龙半岛南端，面朝维多利亚港，我和晓娥都挺看好这个地方的。”路上，方景涛在给何雨柱介绍他们目前选好的饭店地址。初来乍到，何雨柱只能听听，他对这座城市的了解，自然不及方景涛和娄晓娥。到站后，三人下了车。不远处，迎面走来一个穿着一身棕色西装戴着无边框眼睛的中年男子。“雷猴啊，娄小姐方先生，我在这里等候你们多时啦！”一见面，那人热情地上前跟娄晓娥和方景涛打招呼，操着一口夹杂着口音的普通话。“江老，真是辛苦你了！这位就是我从北京城特地找来的大厨，何雨柱何生！厨艺那可是非常了得！”方景涛跨步上前，和他口中的江老握手，并向他介绍起何雨柱。江老摘下眼镜，仔仔细细打量了一番何雨柱。“香港现在受西方文化的影响，服装业也大力发展，好久没有看到长衫装了，这次见到何大厨，倒是勾起了我对过去衣着的回忆！”说罢，江老跟何雨柱两人也进行了握手礼。江老就是房东，之前他的铺子出租出去也是做饭店生意的，只可惜经营不善亏损太多关门歇业了。甚至还拖欠了他好几个月的租金。所以，这次有新租户，他一定要亲眼见见，觉得靠谱才会出租！铺面已经打扫过了，一共两层楼，里面摆放着前任店主留下的餐桌椅和收银台。“何大厨，以后饭店归你管，你看看这个地方满意不！对面街区就有一个大菜市场，周边居民也不少。”娄晓娥带着何雨柱来到后厨，让他把这地方里里外外看个遍。后厨基础的厨具都有，调料瓶上都包浆了，看样子，之前的店主确实生意不太好，若是生意好，这调料经常用空换新，怎么会包浆？“地方倒是不错，要盘下来的话，要改的地方还是挺多的，这儿的锅勺尺寸太小，影响我颠勺，外面桌椅也需要换新。”何雨柱刚才进来的时候特意留心了，外面桌椅虽然看起来非常豪华，都是大桌，但并不适合这里的环境。大部分人都是想着出来吃个快餐，所以楼下适合摆放接地气的小桌椅，二楼可以改成包厢或者大桌，供那些需要谈事情的客人使用。总而言之，何雨柱的想法就是，想要生意好，现在名声还没打出去之前，必须两手抓，不能像前任老板一样，只做富人生意。他把想法告诉娄晓娥后，娄晓娥若有所思地点了点头。“你说得没错，这个想法挺好，毕竟做生意是为了盈利，那回头我们把二楼楼梯开在外面，这样楼上楼下的客人可以很好的分流，不会堆在一起。”这事儿就算是敲定了。剩下的，娄晓娥和方景涛只参与投资，饭店的经营和管理都交给何雨柱全权负责。至于股份，何雨柱一人占百分之四十，娄晓娥和方景涛各百分之三十。“这股份是不是划分的不太公平？你俩出资这么多，股份占比还比我少，我这心里过意不去啊！”“你可千万别这么说！我们都相信你，只要能赚钱，我和方景涛算是躺着拿钱了，平时经营管理那么辛苦，你多拿些股份是应该的！”“晓娥说的没错，我们两个只是前期投资，后面还是得靠你赚钱！”他们两人你一言我一语的，还真是让何雨柱挑不出毛病来。“那行，咱就直接签字画押！”何雨柱也不会像个娘们儿似的扭扭捏捏，既然有人信任自己，他只需要交出一份满意的答卷就行！饭店名字取名为“何记饭店”，为的就是何雨柱这个名头！楼下的大众厅菜单都是些家常小炒，楼上的包厢厅菜单可以私人订制。“时代造英雄，何总，我们相信你在厨艺界一定能闯出属于自己的名号！”三人开心击掌。那房东江老看何雨柱是个靠谱的人，自然也没有过多为难他们。更何况，以娄晓娥和方景涛的资金实力，把他这铺子买下来也是轻轻松松。接下来的日子，就是把饭店进行一些改造装修，定制牌匾。一切就绪后，何记饭店就可以顺利开业了！由于刚刚起步，他们也没打算招太多人，一个负责收银的，两个传菜的，一个洗碗工足矣。面试了不少人后，何雨柱选中了自己心仪的员工。收银员英子，虽然年纪不大才二十岁，但是读过些书，脑瓜子机灵得很。传菜的两个男孩子，一个叫刘奇一个叫王俊，俩小伙子人老实憨厚勤快。洗碗工方婶，这是房东江老推荐过来的，方婶之前就在这里干活，是个踏实肯干的，虽然年纪大，但家里七口人，要在这香港生存，并非易事。以前在红星轧钢厂食堂，备菜这种小事根本用不着何雨柱。但现在自己做生意了，钱都得花在刀刃上，为了省一笔人力开销，他决定先自己顶上，等以后生意好了，再扩招。